• Menu

    – Le menu peut varier selon les arrivages et les disponibilités –
    • Aubergine Parmigiana INFERNO
      14
    • Brandade de morue
      12
      Servie sur une purée de poivrons rôtis, chorizo et oignons rouges. Garnie avec des tomates vertes marinées.
    • Gravlax de saumon
      14
      Servis sur un coulis de betteraves rouges et citron. Garnis avec une sauce à la crème sure, raifort et aneth.
    • Antipasto Inferno
      20
      plateau de fromage et charcuterie maison
    • Boudin noir
      15
      Servi avec chou, fenouil, poireaux sautés et pommes vertes. Garnis avec une compote de canneberges.
    • Trippa Della Nonna
      16
      recette traditionnelle familiale

  • Plats

    • Rigatoni
      23
      Servis avec un ragoût de lapin braisé, tomates cerises et bette à carde. Garnis de carottes marinées et Parmesan.
    • Risotto aux champignons
      25
      Servis dans une sauce crémeuse à base de porcini et vin blanc. Garnis de Parmesan.
    • Faux Filet Black Angus 1855
      58
      (12oz) servi avec purée de p.d.t
    • Spaghetti à l’encre de sèche
      26
      Servis dans une sauce à base de tomates et calamars braisés. Garnis d’oignons verts.
    • Choix du boucher
      Pdm
    • Magret de canard poêlé
      32
      Servis avec des fèves blanches et légumes hivernales. Garnis avec une sauce à la pomme grenades.
    • Poisson du jour
      Pdm