• Menu

    – Le menu peut varier selon les arrivages et les disponibilités –
    • Tartare de thon
      19
      avec coulis de betteraves jaune épicé, concombres, radis et pousses. Garni de crème fraîche et Mujar.
    • Salade grillée sauce Gorgonzola
      14
      avec pancetta croustillante, pommes vertes et noix de Grenoble salé-sucré.
    • Mozzarella de buffalo frit
      14
      Servie sur une base de courge spaghetti. Accompagnée de pistaches et dattes.
    • Huîtres du Jour
      6/18$ 12/34$
    • Huître gratinée
      12
      servie sur asperges avec sauce au lait de coco et basilic, garnie d'une salade de pamplemousse
    • Trippa Della Nonna
      15
      recette traditionnelle familiale

  • Plats

    • Cacio e Pepe
      22
      Servis avec des rigatonis maison. Garnis avec Pecorino Romano et poivre noir.
    • Risotto et crevettes
      27
      Servis dans une sauce infusée à la courge musquée. Garnis de crevettes et café.
    • Faux Filet Black Angus 1855
      54
      (12oz) servi avec purée de p.d.t
    • Gnocchi colorés
      23
      Servis dans une sauce crémeuse au Parmesan.
    • Choix du boucher
      Pdm
    • Spaghetti all’ Amatriciana
      21
      Servis dans une sauce à base de tomates avec pancetta et oignons. Garnis d’huile d’olive extra vierge et Pecorino Romano.
    • Bavette de bœuf Black Angus «1855»
      30
      Servie avec bette à carde poêlée, légumes hivernaux et purée de p.d.t. Garnie d’une sauce au vin rouge.
    • Poisson du jour
      Pdm