• Menu

    – Le menu peut varier selon les arrivages et les disponibilités –
    • Os à la moelle
      15
      Servis dans une sauce à base de soupe à l’oignons et crostini garnis d’oignons caramélisés et parmesan
    • Salade de romaine grillée
      14
      Servie avec une sauce crémeuse au Gorgonzola et pancetta croustillant, pommes vertes et noix de Grenoble salé-sucré.
    • Tartare de thon
      17
      Servis avec huile de sésames et coulis aux «Myer Lemon». Garnis de radis, concombres marinés et Mujar.
    • Salade d’haricots, fenouil et œuf poché
      13
      Accompagnée d’oignons marinés et raisins. Garnis avec une vinaigrette aux agrume et Pecorino Romano.
    • Antipasto Inferno
      20
      plateau de fromage et charcuterie maison
    • Trippa Della Nonna
      16
      recette traditionnelle familiale

  • Plats

    • Rigatoni
      23
      Servis avec boulettes de viandes épicées dans une sauce tomates. Garnis d’huile d’olive extra vierge et Parmesan.
    • Joue de bœuf braisée
      29
      Servis sur une purée de topinambours et panais. Accompagnée de légumes hivernales. Garnis avec des tomates cerises confites et oignons perles marinés.
    • Faux Filet Black Angus 1855
      58
      (12oz) servi avec purée de p.d.t
    • Risotto à la betterave rouge
      24
      Servis dans une sauce à base de citronnelle et fenouil. Garnis avec une macédoine de betteraves jaune marinées et Ricotta.
    • Choix du boucher
      Pdm
    • Paccheri
      30
      Servis dans une sauce à base de tomates et calamars braisés. Garnis de crevettes et moules sans coquilles.
    • Poisson du jour
      Pdm