• Menu

    – Le menu peut varier selon les arrivages et les disponibilités –
    • Beignets de champignons
      12
      Servis avec une sauce épicée aux poivrons. Garnis avec Parmesan et oignons verts.
    • Tataki de thon
      19
      Servi avec un coulis de betteraves jaunes et infusé avec “Mayer lemon”. Accompagné de légumes marinés. Garnis d’amandes grillées.
    • Carpaccio de bœuf
      15
      Servi avec une aïoli de citron et huile d’olive extra vierge. Garni d’Arugula et Pecorino Romano.
    • Huîtres du Jour
      6/18$ 12/34$
    • Trippa Della Nonna
      15
      recette traditionnelle familiale

  • Plats

    • Risotto au Safran
      25
      Servi dans une sauce à base de vin blanc et Parmesan. Garnis avec os à la moelle et gremolatta.
    • Pasta maison et calamars
      25
      Servis dans une sauce à base d’un bouillon de poisson et pain. Accompagnés de calamars et tomates cerises. Garnis d’huile d’olive extra vierge.
    • Faux Filet Black Angus 1855
      54
      (12oz) servi avec purée de p.d.t
    • Fettuccine aux champignons
      23
      Servis dans une sauce crémeuse au Parmesan, poireaux et herbes fraiches. Garnis avec des poireaux noircis et noix de Grenoble salé/sucré.
    • Choix du boucher
      Pdm
    • Foie de veau à la Veneziana
      28
      Servi avec une purée de p.d.t. et légumes hivernaux. Garni d’oignons caramélisés et d’une sauce au vin blanc.
    • Poisson du jour
      Pdm