• Menu

    du 16 au 27 mai
    – Le menu peut varier selon les arrivages et les disponibilités –
    • Saumon fumé maison
      14
      sur une blini de p.d.t. avec crème fraîche, pomme vert et caviar de mujôl
    • Aubergines Parmigiana
      13
      sauce tomate, basilic frais et parmesan
    • Salade de tomates Hierloom
      14
      Servis avec Fiori de latte, arugula, croûtons et basilic frais. Garnis avec l’huile olive extra vierge et Saba
    • Crabe à carapace molle frit
      17
      Servi dans une brioche avec salade de chou, mayonnaise épicée et chips de p.d.t. maison
    • Huîtres du Jour
      6/18$ ou 12/35$
    • Antipasto Inferno
      18
      Fromages & Charcuteries Maison
    • Trippa Della Nonna
      +5
      recette traditionnelle familiale

  • Plats

    • Sopressini à l’encre de sèche
      26
      calmars et pétoncles poêlés dans une bisque au crabe avec une concassée de tomate
    • Risotto au chou fleur
      25
      Servis avec des bouquets de chou fleurs rôtis et pancetta. Garni avec d’amandes et truffes noires
    • Jarret d’agneau braisé
      28
      ragout à base de tomates cerises fraîches avec poivrons rouges, fenouil, aubergines, oignons rôtis au four et patates grelots. Garnis avec yaourt grec, graines de pomme grenade et pignons de pin
    • Faux Filet Black Angus 1855
      51
      (12oz) servi avec purée de p.d.t
    • Fettuccine aux champignons sauvages
      24
      Servis dans une sauce crémeuse au base de porcini, parmesan et vin blanc
    • Choix du boucher
      Pdm
    • Poisson du jour
      Pdm